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四川茶博会开幕 “川茶＋”折射产业新动向

　　□芦季苇 四川农村日报全媒体记者 袁宇君 苏杭 裴玉松 徐灿红

　　身着齐胸襦裙汉服、头顶云鬓钗环的女士，将茶杯放置在泛着金属光泽的机械臂前；机械臂灵活抬动斟上一杯川红工夫红茶……5月9日，第十三届四川国际茶业博览会（下称“四川茶博会”）在成都世纪城国际会展中心开幕，这一幕“古风”与“赛博朋克”的碰撞，即发生在会上。据悉，本届四川茶博会将持续至5月12日，展览总面积达7万平方米，集中展示六大茶类、新茶饮、茶生活、茶文化、茶科技、茶旅游等领域上万种新产品、新业态，充分展示“川茶+”产业突破传统市场的发展新动向。

　　本届四川茶博会以“茶源天府·共享未来”为主题，全川11个主产市、30余个重点县全景亮相，18个国家和地区、全国20余个省（区、市）参展。其中，全国共66个产茶县（市、区）参展，创历届新高。

　　距离我省首次以省政府名义出台川茶产业发展重磅文件《关于加快川茶产业转型升级建设茶业强省的意见》，已经过去十年，川茶产业闯出奋进姿态、跻身千亿台阶，产业发展的新特点、新变化，正通过高规格、高影响力、高国际化程度的专业性茶展——四川茶博会尽情展现出来。

　　川茶+新茶饮，茶的新应用场景更多。川茶盛会，名优绿茶、工夫红茶、茉莉花茶、藏茶等传统茶叶产品占据舞台中心自不必说，而融合了川茶元素的茶叶衍生产品也同样吸睛。在达州主题馆，一款大竹白茶咖啡颇受年轻茶客欢迎。销售人员陈诺介绍，产品以大竹白茶和咖啡为原料，采用闪萃技术制成冻干，“能3秒速溶”。

　　“传统茶叶通常冲泡饮用，我们按照从饮茶变为吃茶的创新思路，开发了系列茶食。”川茶集团制茶师杨朝林介绍，公司将茶叶加工成超微茶粉，添加到食品中，保留茶叶风味，提升食品口感。目前已经推出多款融合茶元素的糕点、蛋卷、饼干，更有茶粽子、茶月饼等季节性特产。

　　川茶+AI，茶的“科技感”更强。前文提到的机械臂，位于本届四川茶博会3号馆川红工夫产业集群展区。展区相关负责人任刘锁介绍，这款茶道机械臂由电脑芯片控制，能够在一定程度上模仿工夫茶冲泡流程，让茶客喝上标准风味红茶。

　　如果说这样的“黑科技”还只是停留在饮用层面，那么在4号馆，“茶科技”的运用可以贯穿全链。四川鸿蒙首云数字技术有限公司展示了“鸿蒙通数字平台”，以及该平台以云计算、人工智能等技术为茶园进行数字化改造的实际案例。

　　川茶+文化，茶的体验层次更丰富。本届四川茶博会，不少穿着精致汉服、手握名窑茶器的青年男女，与琳琅满目的沉香、花艺等茶生活产品，形成一道靓丽风景，让人仿佛置身于茶圣陆羽的年代。“此时若身在茶园，衣着飘逸，焚香品茗，滋味更是妙哉。”广安市邻水县丰禾镇关口村白茶基地相关工作人员刘勇告诉记者，随着交通便利程度的提升和茶文化的发展，当地明月山茶园观光农业示范园区，吸引着越来越多的风雅茶客前来体验“茶旅融合项目”，提升美学鉴赏能力，满足对美好茶生活的精神追求。